けやき農園で採れたブルーベリーを使って、ジャム作りをしました。

今回は新鮮なブルーベリーを使用したのでブルーベリーと砂糖（果実に対して約60％）のみで作りました。

お昼のパンにつけて召し上がっていただき、「おいしいよ」と感想をいただけました。

ブルーベリーの種類によっては、レモン汁やペクチンを使用することもあります。

皆さまも、是非おためしください。

（管理栄養士）